湖南财经学院（Hunan University of Finance and Economics），简称湖南财院（HUFE），是一所位于湖南省长沙市的全日制本科院校。根据提供的信息，湖南财经学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 经济学
2. 管理学
3. 工学
4. 文学
5. 法学
6. 理学
7. 教育学
8. 艺术学
具体的专业设置可能会有所变动，因此建议以湖南财经学院最新公布的信息为准。
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