柜子百科

为了使面粉更加劲道，可以尝试以下方法： 1. 鸡蛋 ：加入鸡蛋，特别是蛋清中的蛋白质，能增加面粉的筋道。蛋黄中的卵磷脂也有助于让面条口感滑爽，减少粘连...